Новата варел за пушене на Гай Ричи? Английско уиски
Британският режисьор Гай Ричи е човек на апетитите. Директорът на Sherlock Holmes, Lock Stock & две варела за пушене, а господата обичат месото с барбекю („ Аз скара множеството дни “), пайове, галисийска храна и френска кухня („ нищо друго не може да се състезава с нея “); Червено вино („ Мога да дрънча през три бутилки “) и изключително на Бордо първите израстъци от „ двойния маг “. Той също е вманиачен по уиски-и точно тази пристрастеност ме води във фермата Rosemaund в Херефордшир, домът на новото му британско уиски начинание в партньорство със фамилията на Чейс от фермери и дестилатори.
„ Не пих уиски или вино, до момента в който не бях на 40 “, признава 57-годишната. “I just drank beer. Then I bought a pub and I was introduced to Laphroaig. And I loved it – and it sort of re-set my palate. And over the next few years me and my mate spent our weekends working our way through every distillery in Scotland. We’d meet up on Saturdays to go fishing and drinking, until gradually the fishing got pushed out and it really just became all about the whisky. When you hit one you’re deeply in love with, it’s a явно духовно прекарване. "
Ричи беше показан в фамилията на Чейс от неговия бизнес сътрудник, ресторантьорът Леонид Сутон, основател на лондонския ресторант Боб Рикард със своите бутони „ Преса за шампанско “. Защо Ричи избра да влага в дестилерията на Rosemaund Farm, да речем, шотландска? " Е, британски е, нали! " Той споделя, като че ли това го урежда.
Земеделските стопани в продължение на три генерации, фамилията на Чейс направи благосъстоянието си с чипсите на Тирел, преди да пусне марка на джин на полето до бутила и водка гонене през 2008 година Те също започнаха да вършат уиски зад кулисите-така че по времето, когато британското възобновление на уиски в действителност се е подложило.
Когато Diageo купи Chase през 2021 година и реалокира интервенции в Шотландия, фамилията се възползва от опцията да купи този инвентар назад. И това се трансформира в семената за Rosemaund Farm, британско уиски с едноподобни, което в този момент удря пазара с 10YO, един от най-старите британски единични малцове в близост.
„ Не обичаш ли тази миризма? Това е толкоз предизвикателно и вълнуващо “, възкликва Ричи, когато влизаме в склада, запълнен с цев, който се намира измежду здания от стопани. Към нас се причислява съоснователят и режисьорът Джеймс Дашвуд Чейс, с цел да опитаме встъпителното издание. Дестилиран от Марис Отър ечемик, зърно на британското завещание и отлежал в композиция от някогашни бъчви и педро Ximénez Sherry Butts, Amber Malt се построява от елегантни ябълкови и флорални нотки, изпуснати на мед и флорални нотки до пикантно покритие от сушене. Вече се предлага в цикъл до 2700 бутилки, посредством гласоподаване, на цена от £ 126 на бутилка.
Когато ударите уиски, вие сте надълбоко влюбени в розово, това е духовно прекарване
Гай РичиЩе има две спомагателни бюлетини на Rosemaund Farm 10yo в идващите месеци, преди дестилирането да стартира афрос в 2026 година
ще има две спомагателни бюлетини от Rosemaund Farm 10YO в идващите месеци, преди дестилирането да стартира афрос в 2026 година
ще има две спомагателни бюлетини от Rosemaund Farm 10YO в идващите месеци, преди дестилирането да стартира афрос в 2026 година
ще има две спомагателни бюлетини на Rosemaund Farm 10YO в идващите месеци, преди дестилато да стартира афрос в 2026. Казва Стивънсън, само че има и проекти за изпробване с други зърна и вероятно, в дълготраен проект, да създадат уиски, смесено с един парцел.
Обръщам се, с цел да накарам мислите на Ричи за малца, само че той към този момент се е отбил, с цел да инспектира Disgoring Machine на Rosemaund. Друго нещо, което би трябвало да се означи за режисьора: Той е изрично за детайлности.
Това излиза наяве, когато се преместим на обяд, който се организира в палатка в жанр сафари, конфигурирана на тревата от различен от бизнеса на Ричи: Wildkitchen. Вдъхновен от любовта си към готвенето навън и се развива в дома си в Уилтшир, Ashcombe Estate, Wildkitchen основава 75 000-160 000 английски лири за готвене и хранене под платно. ; Над Херефордшир говеждо месо (Ричи прескача вегета), той ме приказва през всеки финален подробност от дизайна, от прибиращия се покрив и преносимия бляскав, до избора на ножове. „ Да се сблъска с тези детайлности е това, което обичам да върша през почивните дни. “
24-местната палатка, която в този момент ще бъде употребена за хазаин на дегустации и вечери в Rosemaund Farm. За да се търкаля топката, дестилерията предлага на 50 запалянковци на уиски опцията да поставят личната си ковчега (еквивалентна на към 250 бутилки) за £ 6000, цена, която включва осем години обвързано предпазване, предложения за дестилерии и наемане на палатката Wildkitchen за частни събития (но изключва бутилирането, мито и т.н.).
htsiiechyd da (Наздраве) на сцената на дестилерията на УелсFine Booze попада мощно в първи сезон-забелязах Domaine de la Romanée-Conti, Macallan, Dom Pérignon и Bollinger единствено в първия епизод. Сега той снима втори сезон. Внимавайте за уискито на Rosemaund Farm, дружно с двойните магове на Петрус.
За да се запишете на бюлетината, посетете. За запитвания по отношение на закупуването на свада на уискито на Rosemaund Farm, свържете се
Източник: ft.com
